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普京投注_鲜榨果汁,有益于营养吸收吗?到底哪个适合你...
2020-01-11 10:34:31   阅读量:1813    作者:匿名
摘要:研究者发现,将橙汁冷冻后再解冻,原果汁中的类胡萝卜素被分解为更小的颗粒,有益于肠道吸收。鲜榨果汁不利于营养吸收与人们预期的相反,鲜榨果汁并没有利于营养吸收,反而让营养更容易流失。除了营养流失外,鲜榨果汁的热量可能更高,就算没有额外加糖。

     

    普京投注_鲜榨果汁,有益于营养吸收吗?到底哪个适合你...

    普京投注,夏日炎炎,喝奶茶不健康,喝茶又太苦涩,所以喝鲜榨果汁成为了大家出门的饮品首选。

    比较常见就是西瓜汁、橙汁、猕猴桃汁、火龙果汁、芒果汁等等。

    其中关于果汁,英国《每日邮报》上发表了一项新研究。

    研究表明:喝冷冻后的橙汁有助于营养吸收,人可以从中吸收更多的抗氧化物,有益于身体健康。

    这是不是意味着喝冷冻后的果汁会更健康了呢?

    别急,我们一起来看看是怎么回事。

    研究者发现,将橙汁冷冻后再解冻,原果汁中的类胡萝卜素被分解为更小的颗粒,有益于肠道吸收。

    这些类胡萝卜素就是抗氧化物,可以在体内转化为维生素a,对于预防近视、皮肤健康、还有骨骼健康均有帮助。

    在冷冻期间,胡萝卜素减少了,但是类胡萝卜素变得更易于吸收了,所以在这方面看,的确冷冻后的橙汁更胜一筹。

    可能听起来很棒,但实际上并没有什么卵用。

    原因一:操作麻烦

    先要找来新鲜的橙子,然后榨汁,榨完汁还不能喝,要冷藏,冷藏后还要解冻。

    本来在饮品店5分钟能弄好的事儿,在家花了一天的功夫。

    原因二:提升效果不显著

    冷冻后提升了类胡萝卜素的吸收率,但也没有达到100%转化。

    多出来的一些易于吸收的类胡萝卜素,真的比不过前面折腾的。

    原因三:类胡萝卜素量少

    这可能是最扎心的一点了。

    倒腾了半天的冷冻橙汁,可能还没有别人安静地吃根胡萝卜补充的类胡萝卜素多。

    尽管类胡萝卜素的确是一种很好的抗氧化物,但蔬菜中的含量可更高。

    鲜榨果汁不利于营养吸收

    与人们预期的相反,鲜榨果汁并没有利于营养吸收,反而让营养更容易流失。

    榨汁时对于水果的“破壁”,会让营养物质流失很多,其中包括维生素、纤维素等水果中对人有益的营养元素,榨汁会破坏和减少这些物质。

    比如一杯鲜榨橙汁的维生素c含量会减少70%以上。

    除了营养流失外,鲜榨果汁的热量可能更高,就算没有额外加糖。

    因为一杯橙汁如果不兑水,要3个橙子才能榨出来,其营养物质流失了,可糖分都还在里面呢。(心好累)

    所以喝一杯鲜榨果汁远不如吃新鲜水果健康。

    但鲜榨果汁也不是完全没有可取之处,比如在外面玩的时候,喝一杯鲜榨果汁还是挺方便的,而且比奶茶要健康多了。

    总而言之,鲜榨果汁的营养价值不比水果好,也不能替代水果;但比起喝奶茶,喝鲜榨果汁会更健康~

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